Za tem se skriva evolucijska modrost telesa, ki smo jo pridobili tekom tisočletji svojega obstoja na zemlji. Ko je človek mlad, ko je telo mlado, deluje bolj iz dneva v dan. Telo razume, da si je sposobno vsak dan zagotoviti hrano, saj ima dovolj moči za lov (no ja, danes bi temu rekli delo). Skratka, sposobni smo si zagotoviti hrano, saj imamo dovolj moči, da si jo pridobimo. Včasih smo tekali po savanah ali plezali za sadeži po drevesih. Kasneje pa smo okopavali njive. Danes pa večina sedi po pisarnah (sicer ne vsi), popoldan pa se znojimo v telovadnicah, na teniških igriščih, tekamo naokoli itd.
Ko pa se približujemo 50. letu starosti, se prično stvari spreminjati. V telesu je manj fizične moči, čedalje počasnejši smo. Menopavza definitivno povzroči spremembe v telesu. Telo se počasneje obnavlja, ženske nismo več plodne, bolj smo podvrženi boleznim. Telo se je temu prilagodilo. Ker v telesu ni več take moči za pridobivanje hrane (ali pa delo, danes), prične vso odvečno energijo skladiščiti. Najlažje skladišči sladkor in pa OH. Nekaj ga »spravi« v jetra, ostalo pa v maščobno zalogo. Ker se čedalje manj gibamo, jemo pa običajno nič manj kot takrat, ko smo bili mlajši, je uskladiščene hrane čedalje več. Počasni metabolizem ni drugega kot to, da se več hrane skladišči, saj telo nabira zalogo za čas, ko je ne bo, saj je naša zmožnost za lovom čedalje manjša. Sliši se čudno, vendar je tako. Počasni metabolizem v srednjih letih ni napaka telesa. Je skrbno, skozi evolucijo pretehtan mehanizem, ki nam želi zagotoviti preživetje v letih, ko smo čedalje manj sposobni za pridobivanje hrane. Pri 50. letih so v preteklosti ljudje bili že precej betežni in stari. Še pred nekaj sto leti je bila to običajna starost za smrt.
Da prekinemo ta proces v telesu, moramo prenehati jesti sladkor in bistveno zmanjšati OH. Telo bo to razumelo kot signal, da v okolju ni dovolj hrane, ni dovolj vira energije, ter bo za svoje delovanje pričelo koristiti uskladiščeno maščobo, pa tudi vse odpadne snovi, ki se nahajajo po celicah, bo poskušalo pretvoriti v hrano. Ta proces se bo sprožil pod pogojem, da nismo pod stresom. Kajti, če smo v stresu, je to alarm za telo, da mu preti nevarnost, ter da mora biti na preži. Koriščenje zalog hrane bo pustilo za kasnejši čas, ko bo nevarnost mimo. Ja, tako zelo je pametno naše telo.
Prenehajmo se bojevati z njim. Poskusimo ga razumeti. V zrelih letih ne potrebujemo več toliko hrane kot prej. Za energijo raje jejmo zdrave maščobe, ki nam bodo med drugim zagotavljale tudi ohranjanje možganskih celic. Pustimo sladkorje in večino ogljikovih hidratov. S tem bomo preklopili na koriščenjem zalog po telesu (telo bo pričelo razgrajevati shranjeno maščobo). Tako enostavno je to.
Še več o avtorici prispevka boste našli tukaj in tukaj.