Rdeča pesa: Vse, česar o njej še niste vedeli

Moje zdravje > Prehrana | piše: Saša Šorli | 29.11.2018
V zimskem času večkrat pomislimo tudi na okusno zimsko zelenjavo, na rdečo peso. Kako zdravilna je, kako iz nje dobiti zares vse zdravilne snovi in še marsikaj drugega boste našli v prispevku.
Rdeča pesa je okusna, pa tudi zelo zdrava zimska zelenjava. (foto: pexels.com)
Rdeča pesa je okusna, pa tudi zelo zdrava zimska zelenjava. (foto: pexels.com)
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila

Rdeča pesa bi morala biti čim bolj pogosto na našem jedilniku. Ta okusna zelenjava je namreč polna vitaminov in mineralov, vsebuje močne antioksidante in ostale snovi, ki ščitijo naše zdravje.

Rdeča pesa ščiti pred prehladom, krepi imunski sistem, znižuje previsok krvni tlak, ščiti pred boleznimi srca in ožilja, krepi našo kri in ščiti pred anemijo, ureja prebavo. močni antioksidanti, ki jih vsebuje, pa ščitijo naše telo tudi pred rakavim obolenjem. Ker vsebuje zelo malo kalorij, je odlična izbira tudi za vse tiste, ki želijo shujšati.

Ni pa zdravilen le gomolj, tudi listi rdeče pese so. Ti vsebujejo železo, kalij, magnezij, vitamin C.

Kaj moramo o rdeči pesi še vedeti?

Sveža zelenjava je najboljša
Ko kupujete rdečo peso, izbirajte manjše in trše gomolje, ne kupujte pa tistih, ki so suhi in nagubani. Če rdečo peso prodajajo z listi vred, potem bodite pozorni, kako sveži so.

Skladiščenje
Sveže gomolje rdeče pese lahko v zabojčku hranite v hladilniku tudi do tri tedne. Če jo boste shranjevali več dni, potem odstranite njene liste, ti začnejo po nekaj dneh gniti.

Kuhajte jo z olupki
Ko boste rdečo peso kuhali ali pekli, jo le očistite in kuhajte z olupkom. Na tak način bo gomolj ohranil veliko več hranilnih snovi.
Pazite tudi, da boste pri gomolju pustili za vsaj nekaj centimetrov stebla, tako boste preprečili, da bi rdeča barva iz gomolja prešla v vodo, v kateri kuhate peso.

Lupite jo z rokavicami
Rdeča pesa vsebuje zelo močno barvilo. Zato jo lupite s plastičnimi rokavicami. Tako boste preprečili, da bi na vaši koži ostali trdovratni madeži.

Pripravite jo na več načinov
Najpogosteje se rdeča pesa pripravlja v solati, narezana na tanke kolobarje. Pogosto pa jo tudi vlagamo v kisu. A rdečo peso lahko uporabite tudi drugače. Zelo okusna je pečena, v kombinaciji z drugo gomoljasto in korenasto zelenjavo. Kuhano in olupljeno pa lahko ponudite tudi kot prigrizek zraven različnih vrst sirov.

Morda te zanima tudi:

Jesenska poslastica z jabolki in orehi

V prispevku boste našli recept, ki bo zagotovo postal e...

Dobra novica: Upokojenci, pokojnina bo višja!

Upokojencem se z letošnjim decembrom obetajo višje poko...

5. Maraton pozitivne psihologije

Letos cela jesen brezplačna predavanja preko spleta. Pr...

Z uredbo glede javnega prevoza želijo zaščititi starejše: Krivično?

Ker število okužb s koronavirusom narašča, na infrastru...

Odločitev je padla: Ob nedeljah bodo trgovine zaprte

Državni zbor je včeraj sprejel novelo zakona o trgovini...
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Prijavi se
Uporabniško imeGeslo



* Pozabljeno geslo? Klikni TUKAJ!
* Nov uporabnik? Registriraj se!
Predlogi prijateljev
Registriraj / prijavi se da ti bomo lahko priporočali nove prijatelje.
Ambasadorji MojaLeta.si arrow right
Milena Miklavčič

Milena Miklavčič
novinarka, pisateljica


"Od nas samih je odvisno, s katero nogo bomo vstali. To je recept za uspešno življenje, ne nazadnje tudi v zrelih letih."

Uredništvo Kontakt O portalu Oglaševanje Splošni pogoji Piškotki
© 2020 MojaLeta.si Vse pravice pridržane.