Ječmen, ješprenj ali ričet je stara in dokaj razširjena žitarica. Pogosto je na naših krožnikih v hladnejših dnevih, a ker je zelo zdrava, je prav, da po njej posegamo čim pogosteje.
Ječmen vsebuje veliko vitaminov kompleksa B, magnezij, mangan, selen, cink, vsebuje tudi proteine in vlaknine. Zdrav je pa tako ječmen kot tudi ječmenova voda.
Preberite, kako ječmenova voda deluje na naše zdravje in kako se jo pripravi.
Pomaga pri težavah s sečili
Ker je ječmenova voda tudi močan naravni diuretik, pomaga zdraviti in krepiti sečila. Krepi in pospešuje delovanje ledvic ter deluje protivnetno.
Preberite tudi: Kuhanje s starodavnimi žiti
Pomaga pri hujšanju
Če želite shujšati, vam bo ječmenova voda v veliko pomoč, saj vsebuje veliko vlaknin in daje občutek sitosti. Prav tako pa pospešuje metabolizem in pomaga, da se maščobne obloge topijo hitreje. Če želite z njeno pomočjo hitreje shujšati, jo pijte do tri kozarce na dan.
Znižuje holesterol
Ječmenova voda pomaga tudi pri uravnavanju holesterola in znižuje visoko raven nevarnega. Pozitivno vpliva na zdravje srca in ožilja.
Ureja prebavo
Ker ječmenova voda deluje alkalno in vsebuje veliko vlaknin, pomaga odpravljati zaprtost, koristna je pri zdravljenju hemoroidov in gastritisa. Priporoča se jo tudi v primeru driske, saj vrača telesu elektrolite.
Uravnava krvni sladkor
Ječmenova voda je koristna tudi za sladkorne bolnike, saj uravnava raven sladkorja v krvi.
Krepi imunski sistem
Ječmenova voda je prava energijska bomba, vsebuje vitamine B, železo, cink, magnezij, selen. Zato je odlična tudi za krepitev imunske odpornosti.
Kako pripraviti ječmenovo vodo?
Pod mrzlo vodo dobro sperite eno skodelico ječmenovih zrn, nato pa jih dajte v lonček, čez nalijte mrzlo vodo in pustite stati vsaj štiri ure. Nato ponovno sperite in skuhajte ječmen v večji količini vode. Počasi naj vre 45 minut, nato odstavite in pokrijte. Ko se ohladi, precedite in pijte vodo.
Vsak dan popijte eno do dve skodelice ječmenove vode. Ječmen pa lahko pojeste kot prilogo, lahko ga dodate k omaki, v solato …
Preberite tudi: Najboljša hrana za dober spomin in zdrave možgane (+ recepti)