Mnogo je načinov, kako lahko pripravite šampinjone, eden izmed njih je tudi polnjeni s kozjim jogurtom. Lahko uporabite tudi kislo smetano. Lahko jih ponudite kot predjed. Vegetarijance boste navdušili.
Sestavine za šampinjone, polnjene s kozjim jogurtom:
Za 4 osebe, kot predjed
130 g šampinjonov ali 12 šampinjonov
10 g ovčjega sira ali navadnega
100 g kozjega jogurta ali kisle smetane
1 strok česna
2 žlici olja
1 žlička peteršilja
ščepec soli
Postopek priprave šampinjonov, polnjenimi s kozjim jogurtom:
Šampinjone očistimo ter jim odrežemo bete, te skupaj s sesekljanim česnom prepražimo na olju.
Šampinjone položimo v namaščen pekač.
V posodi zmešamo kozji jogurt, peteršilj, sol ter ohlajene bete s česnom.
Šampinjone napolnimo z nadevom.
Ovčji sir naribamo in ga potresemo po šampinjonih. Vse skupaj pečemo 15 minut na 180° C.
Šampinjone ponudimo kot predjed. Dober tek!
Še več okusnih receptov boste našli tukaj.