Potrebujete:
- Lonček skute (najboljša je pusta skuta),
- avokado (če še ni dovolj mehak, ga za nekaj dni položite na okensko polico),
- sol,
- navadni jogurt (na pol kilograma skute dodajte en deciliter jogurta),
- za popestritev barve pa še malce sesekljanega peteršilja ali drobnjaka.
Priprava:
V multipraktik stresite skuto, dodajte olupljen avokado brez koščice, posolite in zmešajte. Po potrebi dodajajte jogurt. Tako preprosto - in tako okusno!
Postrežete lahko namazanega na polnozrnatih kruhkih, lahko pa ga dodate v skodelici kot prilogo poleg narezka. Namaz je lahko odlična večerja, jeste ga lahko s surovo zelenjavo, narezano na paličice (korenje, paprika, kisle kumarice …).
Avokado vsebuje:
• vseh 18 esencialnih aminokislin
• vitamine skupine B - potrebni so za več energije
• Vitamin E - deluje na lepo kožo in na dobro prekrvavitev
• vitamin C - preprečuje staranje
• vitamin K - potreben je za normalno strjevanje krvi - primanjkuje ga ljudem, ki pogosto krvavijo iz nosu
• magnezij - deluje na proizvodnjo energije
• kalij -preprečuje depresijo
• cink in selen - pomagata pri razstrupljanju telesa
• karotenoidne snovi, ki višajo imunski sistem - tudi proti raku
• baker - pomaga pri izboljšanju krvi
• dobre maščobe, ki ščitijo srce
Ko ga zmešamo s skuto, ki je živalski vir beljakovin, postane avokadov namaz odlična zakladnica gradnikov za obnovo telesa.
Na vprašanja o zdravem načinu prehranjevanja odgovarja svetovalka Minka Gantar. Vprašanje ji lahko zastavite TUKAJ.