Barviti zelenjavni namazi za vsak dan – zdravi, hitri, okusni

Zeleni namaz s špinačo in grahom

Ta osvežujoč namaz je bogat z vlakninami in vitaminom C. Odlično se poda k rženemu kruhu ali hrustljavim krekerjem.

Sestavine:

• skodelica kuhanega graha (lahko tudi zamrznjenega)

• pest sveže špinače

• 2 žlici skute ali grškega jogurta

• česen v prahu ali strok svežega česna

• sol, poper, olivno olje po okusu

Vse sestavine zmešajte s paličnim mešalnikom do želene gladkosti. Namaz postrezite ohlajen.

Zeleni namaz je popolna izbira za pomladne dni, ko si želimo nekaj svežega in lahko prebavljivega.

Preberite tudi: Očistite svoje črevesje z živili, ki jih imate doma

Vijoličen namaz iz rdeče pese in feta sira

Pesin namaz je prava vitaminska bomba. Rdeča pesa vsebuje veliko železa in antioksidantov, namaz pa je zaradi feta sira prijetno slan in bogatega okusa.

Sestavine:

• 1 manjša kuhana pesa

• 100 g feta sira

• 1 žlica kisle smetane ali jogurta

• ščepec soli in popra

• nekaj kapljic limoninega soka

Vse skupaj zmešajte v kremast namaz. Hranite v hladilniku in porabite v nekaj dneh.

Namaz iz pese bo navdušil tudi tiste, ki sicer te zelenjave ne marajo – barva in okus sta preprosto očarljiva.

Oranžen namaz iz pečene buče in čičerike

Ta kremast namaz vas bo s svojo sladkobo in polnostjo okusa popeljal v jesenske dneve, ne glede na letni čas.

Sestavine:

• 200 g pečene muškatne ali hokaido buče

• pol pločevinke čičerike

• 1 žlica tahinija (sezamove paste)

• ščepec mlete kumine

• sol, poper, olivno olje

Vse sestavine zmiksajte do gladkega. Po želji dodajte nekaj kapljic limoninega soka za bolj svež okus.

Ta namaz je odlična izbira za vse, ki želite združiti toplino buče z nasitno močjo stročnic.

Preberite tudi: Preberite, kdaj je idealen čas, da si privoščite večerjo

Rumeni namaz iz korenja in česna

Korenček je vsestranska zelenjava, polna betakarotena. V kombinaciji s česnom in oreščki nastane presenetljivo aromatičen namaz.

Sestavine:

• 2 srednje velika korenčka, kuhana ali popečena na olivnem olju

• 1 strok česna (lahko pečen za blažji okus)

• 1 žlica mletih orehov ali mandljev

• olivno olje, sol, limonin sok

Zmešajte v kremasto pasto. Če je zmes pregosta, dodajte žlico vode ali več olja.

Namaz iz korenčka bo s svojo živahno barvo in polnim okusom obogatil vsako mizo.

Preberite tudi: 7 super začimb, ki imajo neverjetne zdravilne lastnosti

Ustvarjajte po navdihu

Najlepše pri pripravi domačih namazov je svoboda – uporabite, kar imate pri roki, in zaupajte svojemu okusu. Namazi so izvrsten način, da zaužijete več zelenjave, hkrati pa si privoščite nekaj resnično dobrega. Shranite jih lahko v hladilniku za dva do tri dni, nekateri pa so primerni tudi za zamrzovanje.

Naj vam barvni namazi polepšajo vsakdan – naj bo to zajtrk, večerja ali zdrav prigrizek s prijatelji.

Viri: https://www.okusno.je, https://www.domacarecepti.net, https://www.bodieko.si