KUHALNICA: Bučna rulada

Bučna rulada je hitro narejena sladica brez moke in je popolnega okusa.
Bučna rulada (foto: Oblizni Prste.si)
Bučna rulada (foto: Oblizni Prste.si)
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila

Za izdelavo bučne rulade ne potrebujete veliko časa, niti sestavin. Bučna rulada je izdelana brez moke, je sladko kislega okusa, tehta okoli 800 g in po tem receptu zadostuje za 10 oseb.

Sestavine za izdelavo bučne rulade:
bucna rulada (za cca 800 g rulade)
6 celih jajc
1 velika žlica olja
6 velikih žlic sladkorja
3 vrečke vaniljevega sladkorja
1/2 vrečke pecilnega praška
100 g očiščenih in na drobno zmletih bučnic
1/2 sveže stisnjenega limoninega soka
1 cela velika kisla smetana (500 g)

Postopek za izdelavo bučne rulade:
V večjo posodo razbijemo 6 celih jajc. Mešamo z električnim mešalnikom in postopoma dodamo 6 velikih žlic sladkorja.

Jajca in sladkor dobro stepemo tako, da dobimo gosto in bogato peno. Med stepanjem dodamo 1 vrečko vaniljevega sladkorja in 1 žlico olja.

Odložimo električni mešalnik in masi dodamo polovico pecilnega praška ter 100 g dobro zmletih bučnic.

Zadnji dve sestavini postopoma in na rahlo primešamo.

Združene sestavine zlijemo na pekač,obložen papirjem za peko. V dobro segreti pečici testo spečemo. Pečemo 12-15 minut na 180 °C (klasična pečica).

Med tem časom naredimo nadev tako, da v posodo stresemo 1 veliko kislo smetano, limonin sok in 2 vaniljeva sladkorja.

Nadev rahlo premešamo z žlico tako, da združimo sestavine.

Ko je testo pečeno, ga še vročega in v peki papirju zrolamo, nato pa zavijemo v dobro namočeno kuhinjsko brisačo in pustimo, da se ohladi.

Ko se testo ohladi, ga previdno odvijemo in namažemo z nadevom in zarolamo nazaj v rolado.

Tako zarolano bučno rulado ponovno zavijemo v peki papir in nato še v vlažno kuhinjsko brisačo ter postavimo v hladilnik za nekaj ur.

Bučna rulada je pripravljena. Narežemo jo na okoli 1 centimeter debele rezine in postrežemo.

Recept s fotografijami postopka priprave najdete tukaj.

Še več okusnih receptov najdete tukaj.

Morda te zanima tudi:

Iz Jožičine kuhinje: Bananino pecivo

Slastno, sočno in mamljivo. Specite ga tudi vi, okusno ...

Velikonočni recept: Čokoladni zajci z arašidovim nadevom

Preberite recept in presenetite svoje domače s čokoladn...

Velikonočni recept: Gnezdeca

V prispevku boste našli odličen recept, po katerem bost...

Iz Jožičine kuhinje: Hitre kremne rezine

Jožica tokrat predstavlja recept za slastne kremne rezi...

Velikonočni recept: Lešnikova potica

Prihaja velika noč, potica ne sme manjkati. V prispevku...

Velikonočni recept: Čemažev prepleten zavitek

Tudi čemaž je lahko del velikonočne pojedine. Preberite...
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Prijavi se
Uporabniško imeGeslo



* Pozabljeno geslo? Klikni TUKAJ!
* Nov uporabnik? Registriraj se!
Predlogi prijateljev
Registriraj / prijavi se da ti bomo lahko priporočali nove prijatelje.
Ambasadorji MojaLeta.si arrow right
Dušica Kunaver

Dušica Kunaver
pisateljica, zbiralka ljudskega izročila


"Najlepše darilo na svetu je tisto, ki si ga sam naredil."

Uredništvo Kontakt O portalu Oglaševanje Splošni pogoji Piškotki
© 2021 MojaLeta.si Vse pravice pridržane.