Namaz si lahko pospravite v posodico, ki jo imate v hladilniku. Zjutraj pa namažete na kruh. Ponudite ga gostom kot predjed na hrustljavih kruhkih.
Sestavine za odličen čičerikin namaz:
100 g čičerike (ali 200 g že kuhane čičerike)
1 žlica olivnega olja
sol z začimbami
pol limone
1 žlička zmletega peteršilja
1 strok česna
2 dl vode
K
ako pripravim odličen čičerikin namaz:
Čičeriko obvezno čez noč namočim v vodi.
Naslednji dan odlijem vodo, stresem čičeriko v ekonom lonec in dolijem novo vodo. Čičeriko kuham 1 uro. Če se vam mudi ali če ste jo pozabili namočiti lahko kupite tudi že skuhano čičeriko.
Skuhano čičeriko, česen in olivno olje dam v palični mešalnik ter zmeljem.
Namazu dodam še sok polovice limone, peteršilj ter posolim.
Namaz pospravim v posodo, ki jo imam v hladilniku.
Pomembno
Čičeriko je potrebno čez noč namočiti, s tem tudi skrajšate čas kuhanja. Najhitreje se skuha v ekonom loncu.
Čičerikim namaz je odličen za zajtrk na rženem kruhu. Dober tek!
Še več okusnih receptov najdete tukaj.