Glavna sestavina zlatega mleka je kurkuma. V njej pa kurkumin, ki je izredno zdravilen. Da je ta rastlina, ki prihaja iz Indije tako zelo zdrava, se vse bolj zavedamo tudi pri nas. Kurkuma deluje antibakterijsko, antivirusno, je močan antioksidant, deluje protivnetno, uničuje rakave celice. Če jo uživamo skupaj s črnim poprom, se njena zdravilna moč še poveča.
Zlato mleko, ki ga lahko naredite sami in ki bo bistveno spremenil vaše življenje na bolje, ima mnogo pozitivnih učinkov. Deluje protivnetno, je antioksidant, antiseptik, analgetik, krepi imunsko odpornost, deluje proti raku, pomaga vzdrževati zdrav holesterol, ureja prebavo, razstruplja jetra, uravnava metabolizem in skrbi za zdravo telesno težo, znižuje previsoki krvni tlak, izboljšuje spomin in delovanje možganov, zdravi različne težave s kožo in še in še.
Če uporabljate kurkumo kot začimbo pri jedeh, potem dodajte zraven še ščepec črnega popra. Tako boste bistveno povečali njeno zdravilno moč.
Kurkumo lahko pijete kot napitek enkrat dnevno. v kozarcu zmešate žličko oljčnega olja, ščepec mletega popra (uporabljajte poper z mlinčkom) in četrt žličke mlete kurkume. Dodajte vodo, premešajte in popijte.
Zlato mleko
Za zdravilno zlato mleko pa boste potrebovali četrt skodelice mlete kurkume, pol žlice mletega črnega popra in pol skodelice vode.
Zmešajte vse sestavine v majhni posodi in postavite na štedilnik. Na zmerni temperaturi mešajte vse, dokler masa ne postane gosta. Nato ohladite in postavite v hladilnik.
Za mleko boste potrebovali skodelico mandljevega mleka (lahko tudi konopljino mleko ali kokosovo), eno žličko kokosovega olja, četrt žličke kurkumine paste, ki ste jo postavili v hladilnik, med.
Vse sestavine zmešajte v lončku in pogrejte na zmerni temperaturi. Med gretjem ves čas mešajte s kuhalnico. V toplo mleko nato dodajte med po želji in popijte vsak večer pred spanjem.