Med in čebula se v ljudski medicini že dolgo časa uporabljata za lajšanje prehladnih obolenj. Med in čebula namreč vsebujeta veliko zdravilnih snovi. Ne gre zanemariti informacijo, da je predvsem med izjemno zdravo živilo in učinkovito naravno sredstvo za lajšanje respiratornih obolenj. To kažejo tudi študije. Pohvali se lahko z močnim protimikrobnim delovanjem. Prav tako veliko zdravilnih snovi vsebuje tudi čebula. Naši dedki in babice so znali to dobro izkoristiti.
Spletni vir peoplespharmacy.com je zbral več receptov in načinov priprave čebulnega sirupa in sirupa iz medu. Pišejo, da čebulni sirup sicer uporabljajo po celem svetu in načini priprave se razlikujejo od dežele do dežele. Za enega izmed receptov potrebujemo rumeno čebulo in sladkor, ki ga potresemo po čebuli. Po 30. minutah zajamemo eno čajno žličko sirupa in ga pogoltnemo. Po navodilu drugega recepta pa čebulo dušimo na majhnem ognju približno 45 minut do ene ure, in sicer v sladki vodi. Žlička (ali dve) napitka naj bi takoj pomirila kašelj.
Bralka pa naj bi s spletnim virom delila recept, ki ga je dobila od svoje tete. Po njenem receptu se čebulo pogreje z maslom, rjavim sladkorjem, ingverjem in z malo kisa. Učinek naj bi bil takojšen.
Mnogi sladkor raje nadomestijo z medom. Spodnji recept je recept z medom.
Za sirup proti kašlju in prehladu potrebujemo pol skodelice medu in pol skodelice vode. Dodamo eno narezano čebulo in strok česna ter malo žajblja, timijana in origana. Mešanica naj čez noč stoji na sobni temperaturi. Uporabimo jo lahko za lajšanje kašlja. Po uporabi pa postavimo v hladilnik.
Najbolj enostaven je recept za sirup iz medu in čebule (video spodaj). Potrebujete eno čebulo in nekaj medu ter stekleni kozarec, ki ga lahko pokrijete. Najprej narežete čebulo in jo prestavite v steklen kozarec. Čebulo prelijete z medom (med mora popolnoma pokriti čebulo), premešate in zaprte ter za 4 ure postavite na stran. Uživate eno do dve žlici na dan. Sirup lahko dodate tudi v čaj. Po uporabi vedno postavite v hladilnik.
Posnetek je v angleškem jeziku iz Youtube kanala: https://www.youtube.com/@HomesteadCorner