KUHALNICA: Drugačen jesenski zavitek

Jesenski 'štrudelj' je malce drugačen od običajnega. V njem sta se poleg jabolk znašla tudi buča in korenje.
Odličen jesenski zavitek (foto: OblizniPrste.si)
Odličen jesenski zavitek (foto: OblizniPrste.si)
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila

Štrudelj res ni moja prva izbira, ko se odločam za peko sladic, a so me pravkar nabrana domača jabolka napeljala na misel o peki jabolčnega zavitka.

Ker je narava v tem času tako radodarna s pridelki, v kotu kuhinje pa so čepeli še zadnja letošnja bučka in nekaj korenčkov, sem dobila navdih za malo drugačen jabolčni zavitek – nastal je odličen jesenski štrudelj.

Sestavine za jesenski štrudelj:

  • 500 g listnatega testa
  • 180 g jabolk
  • 450 g bučk
  • 250 g korenja
  • sladkor in cimet po okusu
  • 2 žlici kisle smetane ali smetane za kuhanje
  • 2 žlici masla

PREBERITE TUDI: Odlična sladica: Slivov štrudelj (recept)

Postopek za jesenski štrudelj:

1) Za jesenski štrudelj najprej pripravimo nadev. Zanj olupimo, operemo, narežemo in naribamo jabolka, bučke in korenje. Lahko si pomagamo z multipraktikom ali pa uporabimo ribežen. Količino sestavin lahko prilagodimo svojemu okusu ali ponudbi svojega vrta.

2) Vse premešamo in sladkamo po okusu. Po želji dodamo tudi cimet. Uporabila sem 2 noževi konici cimeta in 5 žlic sladkorja.

3) Dodamo še smetano za kuhanje ali kislo smetano in vse dobro premešamo.

4) Pripravimo pekač: na dno položimo kos papirja za peko. Na pult razgrnemo kuhinjsko krpo in nanjo položimo listnato testo. Na prvo plast testa damo približno dve zvrhani žlici nadeva in ga razporedimo po celotni površini. To bomo najlažje storili z vilico.

5) Rob ob krajši stranici zapognemo, nato pa po dolžini zvijemo nadevano testo v zavitek. Položimo ga na pekač.

6) Ko na tak način porabimo ves nadev in vse zavitke zložimo na pekač, jih po vrhu premažemo s stopljenim maslom. Tega damo v kozico in na štedilniku na nizki temperaturi mešamo, dokler se ne stopi. Potem ga s pomočjo kuhinjskega čopiča nanesemo na zavitek, da se lepo zasveti.

7) Jesenski zavitek pečemo približno 40 minut pri 150 °C oziroma dokler ni lepo zlatorjavo zapečen.

8) Rahlo ohlajenega lahko posujemo s sladkorjem v prahu in čimprej postrežemo, okusen pa je tudi hladen.

Zavitek bo še bolj okusen, če boste testo pripravili sami.

PREBERITE TUDI: Recepti iz Jožičine kuhinje: Pohorska omleta

  

Še več okusnih receptov boste našli tukaj.

Spremljajte Moja leta na družbenih omrežjih Facebook, Instagram in Twitter.

Morda te zanima tudi:

Iz Jožičine kuhinje: Jogurtovi čupovci

Hitro pripravljeno in zelo okusno pecivo vam bo zelo vš...

Recept: Polnjeni paradižniki z olivami in sardelnim filejem

Polnjeni paradižniki s črnimi olivami in sardelnim file...

Iz Jožičine kuhinje: Bučke v omaki

Sezona bučk je tu. Če jih imate na svojem vrtu, pa še t...

Iz Jožičine kuhinje: Češnjev zavitek

V sezoni češenj prihaja iz Jožičine kuhinje odličen rec...

Iz Jožičine kuhinje: Krema v kozarčkih z belo čokolado in malinami ali jagodami

Obožujem kreme v kozarčkih, ker so hitro pripravljene i...

KUHALNICA: Lignji in dagnje na buzaro

Lignji in dagnje na buzaro, so enostavna in hitro pripr...

Naredite sami: Recept za najbolj enostaven in okusen jagodni sok

Sezona jagod je tukaj. Če jih imate preveč, pripravite ...

5 zdravih in neverjetno slastnih sladic iz borovnic

Tu je sezona borovnic! Ne veste, kako vse bi jih uporab...

Sveži kvas Fala zdaj v bolj trajnostni embalaži in s certifikatom FSC

Skupina Lesaffre, katere del je tudi blagovna znamka Fa...

Iz Jožičine kuhinje: Jagodna torta s kokosovo kremo in belo čokolado

Torta vas bo naravnost navdušila. Pripravljena iz kokos...

10 nasvetov za zmanjšanje stroškov za hrano

Z nekaj majhnimi spremembami v gospodinjstvu lahko obču...
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Starejše novice:
Prijavi se
Uporabniško imeGeslo



* Pozabljeno geslo? Klikni TUKAJ!
* Nov uporabnik? Registriraj se!
Predlogi prijateljev
Registriraj / prijavi se da ti bomo lahko priporočali nove prijatelje.
Ambasadorji MojaLeta.si arrow right
Nadica Lukman

Nadica Lukman
djotiš astrologinja in mentorica za osebno rast


"Lahko smo nejevoljni, tarnamo nad svojimi leti, žalujemo za preteklostjo, a vse to je nesmiselno. Namesto tega delajmo stvari, ki nas veselijo."

Uredništvo Kontakt O portalu Oglaševanje Splošni pogoji Piškotki
© 2025 MojaLeta.si Vse pravice pridržane.