Izjemno živilo, ki znižuje holesterol in krvni sladkor ter skrbi za dobro prebavo (+slasten recept)

Predstavljamo vam super zdravo živilo, ki je polno antioksidantov. Prav tako naj bi zniževalo holesterol, uravnavalo krvni sladkor in je izjemno prijazno za črevesje, saj ne vsebuje glutena. Vsebuje pa veliko vlaknin in beljakovin.
Proso ima ugoden vpliv na črevesje. (Foto: Freepik.com)
Proso ima ugoden vpliv na črevesje. (Foto: Freepik.com)
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila

To izjemno živilo je proso. Spletni vir navaja, da naj bi ena skodelica kuhanega prosa vsebovala ogromno vlaknin, beljakovin in malo maščob. Proso je tudi sicer bogat vir magnezija, folata, železa, pohvali se lahko z visoko vsebnostjo kalcija. V primerjavi z drugimi žiti naj bi bil proso pravi kralj.

Zaradi nizkega glikemičnega indeksa, se uvršča med najbolj zdrava živila. Številne študije, ki jih navaja spletni vir, kažejo, da lahko uravnava krvni sladkor in znižuje holesterol.

Če ste vse to morda že vedeli, pa tega zagotovo niste! Torej, ste vedeli, da je letos (2023) mednarodno leto prosa?

Čeprav proso prihaja iz afriških in azijskih dežel, pa kakovostno proso lahko dobimo tudi pri nas. Janja Bernik iz Kmetije Punčar, kjer pridelujejo proso, je z nami delila nekaj slastnih receptov, saj iz prosene kaše (oluščeno zrnje prosa) lahko pripravimo zares odlične slane in sladke jedi!

Dobro je vedeti, da je pred kuhanjem proseno kašo vedno potrebno oprati in jo kuhati 2-kratni v količini vode.

RECEPT ZA JED IZ PROSENE KAŠE

Loška medla

Potrebujete: 25 dag prosene kaše, 1 l vode,  2-3 žlice bele ali ajdove moke, 12 dag masla, sol

Kašo dobro operemo v več vodah, nato jo damo v vrelo vodo, kuhamo 20 minut in pobiramo pene, ki nastanejo pri kuhi. Solimo, dodamo podmet iz moke in kuhamo še nekaj minut. Na koncu medlo zabelimo z razbeljenim maslom, ki smo mu dodali ščep moke. Ko moka zarumeni pol maščobe zamešamo v medlo, z drugo polovico zabelimo po vrhu, preden jo serviramo. Jed je precej gosta. Medlo so včasih jedli iz skupne sklede z lesenimi žlicami.

Členek je informativne narave. V primeru zdravstvenih težav se morate nujno posvetovati s strokovnjakom.

 

Spremljajte Moja leta na družbenih omrežjih Facebook, Instagram in Twitter.

Morda te zanima tudi:

Žajbelj – uravnava holesterol, lajša simptome menopavze in izboljšuje spomin

Koristi žajblja že dlje časa preučuje tudi znanost. Kar...

OGNJIČ: celi rane, pomaga pri težavah z limfo, podpira jetra, deluje protimikrobno

Ognjič je pogosta vrtna rastlina, ki raste praktično po...

Želite ohraniti zdravo srce in ožilje? Te 4 diete so najboljše za srce

Študije kažejo, da te 4 diete podpirajo zdravje srce, o...

3 super živila, ki pomagajo pri hujšanju in veljajo za ekspresne toplice maščob

Spoznajte 3 super živila, ki dokazano pomagajo pri hujš...

Poznate kanadski zlati koren? Ubija viruse in bakterije, uravna holesterol …

Ste že slišali za rastlino kanadski zlati koren? Gre za...

All-on-4: Rešitev za funkcionalen nasmeh

Ste izgubili več zob in s tem funkcionalnost vašega nas...

Kaj se zgodi s telesom, če naredimo 4000 korakov na dan?

Kaj se začne dogajati z našim telesom, če naredimo samo...

V Cankarjev dom v Ljubljano prihaja že 22. Festival za tretje življenjsko obdobje

Od 27. do 29. septembra prihaja že 22. Festival za tret...

Zakaj je soda bikarbona farmaciji trn v peti?

Soda bikarbona je že dolgo časa predmet mnogih raziskav...

To so živila, ki bodo pregnala prehlad in pomirila vneto grlo

Prihajajo hladnejši dnevi in z njimi obdobje prehladnih...

KAMILICA: pomirja živčni sistem, pomaga pri prehladu in gripi, spodbuja prebavo...

O ne, kamilica ni samo za otroke. Nežno, ne pomeni šibk...

Suha koža: Teh 3 navad se morate znebiti!

Nič ne postara bolj kot suha koža. Preverite, katere tr...
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Starejše novice:
Prijavi se
Uporabniško imeGeslo



* Pozabljeno geslo? Klikni TUKAJ!
* Nov uporabnik? Registriraj se!
Predlogi prijateljev
Registriraj / prijavi se da ti bomo lahko priporočali nove prijatelje.
Ambasadorji MojaLeta.si arrow right
Marija Hrvatin

Marija Hrvatin
pisateljica, kolumnistka


"Življenje je preveč lepo, da bi ga zatemnila z nepomembnostmi; v tej zgodbi je zdravje biser, ki ima neprecenljivo vrednost tukaj in zdaj. "

Uredništvo Kontakt O portalu Oglaševanje Splošni pogoji Piškotki
© 2023 MojaLeta.si Vse pravice pridržane.